Новости / Статьи

Любимый многими немецкий бренд DALLMAYR представил новую коллекцию зернового кофе. Отборные зерна, профессиональная обжарка на высокотехнологичном оборудовании, тщательно составленные купажи — все ради безупречного вкуса кофе в вашей чашке! DALLMAYR Professional Espresso Насыщенный, крепкий эспрессо-бленд зерен арабики и робусты средне-темной обжарки. Кофе имеет изысканный аромат с оттенками темного шоколада и длительным послевкусием. ..

Эспрессо, американо, капучино, латте… Для каждого вида кофе существует определенный стандарт посуды. Объем чашки должен позволить насладиться напитком в полной мере. Правило простое: чем крепче кофе,тем меньше должна быть чашка. Специально разработанные под напитки чашки позволяют сохранить температуру, вкус и аромат кофейной композиции.  Сегодня можно найти много чашек разных дизайнов и размеров, однако различают 2 основных вида форм: “иньская” и “янская”...

Осенние вечера созданы для душевных бесед за чашечкой горячего чая. В преддверии холодов лучше заранее позаботиться о себе и близких и укрепить иммунитет пряным витаминным напитком. Облепиховый чай со специями согревает, настраивает на позитивный лад, снимает усталость и тонизирует.  Для 2 чашек чая с облепихой понадобится: Ягоды облепихи — 2 ст. л. Розмарин — 2/3 ч. л. свежего или ½ ч. л. сухого Гвоздика — 2-3 шт. Имбирь, корица — по вкусу Пю..

Кофе — один из самых популярных и уважаемых напитков в мире. Ежегодно любители кофе выпивают около 500 миллиардов чашек благородного напитка. В некоторых странах кофе удостоился даже памятников! Бразилия В городе Сан-Паулу стоит бронзовый памятник поколениям бразильских фермеров, которые своим тяжелым трудом сделали огромный вклад в экономику страны. Бронзовое кофейное дерево стоит на центральной площади города.  Коста-Рика ..

Качественный, вкусный, ароматный чай может стать отличным знаком внимания, дополнением к подарку или комплиментом гостям на празднике. T-COFFEE предлагает два варианта подарочных наборов: Сюрприз и Подарок для тебя. В каждом наборе — три вида вязаного чая в яркой коробочке универсальной расцветки.  Вязаный чай — это композиция ручной работы из белого или зеленого чая и цветов: хризантемы, жасмина, сливы, амаранта, ло..

Чугунный чайник для заварки чая используется в традиционной церемонии японского и китайского чаепития. Чайник из чугуна обычно небольшого размера и довольно тяжелый, он лучше сохраняет тепло напитка и подходит для длительных, душевных церемоний. Кроме того, чугунный чайник отличается прочностью и долговечностью, а некоторые чайники даже можно ставить на плиту (в зависимости от покрытия). Все больше любителей чая задумываются о приобретении такой посуды, тем более, разнообразие дизайнов, расцвето..

Нидерландский бренд ROYAL TASTE представил три новых купажа для ценителей насыщенного, крепкого кофе: ROYAL TASTE 100% Arabica — зерна арабики с лучших плантаций мира для самого ароматного эспрессо в вашей чашке. ROYAL TASTE Top Class — зерновой кофе из арабики и робусты (90/10), мягкий купаж с тонкими нотами тропических фруктов и шоколада.  ROYAL TASTE Premium Vending — смесь зерен арабики и робусты (60/40) с насыщенным вкусом и ароматом, с горчинкой и нотками к..

Ромашковый чай — один из самых популярных травяных чаев, для заваривания которого используются цветы ромашки и другие травы, цветы, иногда даже специи. Соцветия часто используются в медицине, косметологии, да и вкус у ромашкового чая оригинальный — легкий, цветочный, освежающий и расслабляющий одновременно.  Полезные свойства ромашкового чая Ромашка — природный спазмолитик, обезболивающее и антидепрессант в одной чашке! Кроме того, настой из ромашки помогает спра..

Купаж или бленд — это смесь моносортов кофе (обычно арабики или робусты) для достижения более полного, многогранного вкуса. Мастера купажирования руководствуются определенными формулами и правилами, однако в домашних условиях также можно создавать новые вкусовые сочетания. Сложные комбинации обычно достигаются за счет смешения разных сортов, а иногда — зерен одного сорта разных степеней обжарки.  Чтобы создать вкусный купаж, необходимо четко понимать, какой вкус должен по..

Летом хочется свежести и новых, необычных вкусовых открытий? Попробуйте ароматный холодный кофе с ликером амаретто и мороженым!  Ингредиенты на 1 порцию молотый кофе – 1 чайная ложка; вода – 100 мл; молоко – 50 мл; ванильное мороженое – 30 г; Ликер амаретто (или другой любимый ликер) – 30 мл; ванильный сахар – 5 г; корица, тертый шоколад, карамельный сироп – по вкусу. Приготовление Сварить кофе и в случае не..

Среди большого количества маркировок и сертификатов порой можно увидеть знак USDA Organic Label. Что означает этот логотип на упаковке и можно ли ему доверять? USDA Organic Label — это сертификат, который органическая продукция получает в соответствии со стандартом качества Министерства сельского хозяйства США. Стандарт был разработан и принят в соответствии с планами оздоровления граждан и переходом на экологически чистые, натуральные продукты.  Департамент сельского хозяйс..

Итальянский бренд Segafredo, известный высоким качеством кофе и оригинальным ассортиментом, радует любителей благородного напитка расширением коллекции вкусов молотого кофе Le Origini, а также линейки капсул для кофемашин. Почитатели настоящего, крепкого и ароматного итальянского эспрессо оценят новый бленд молотого кофе Crema Ricca. В насыщенном, сбалансированном кофе гармонично сочетается ароматная арабика и выразительная робуста.    К..

Родиной кофе по праву считается Эфиопия — культивировать благородные растения с целью производства напитка здесь стали раньше, чем в других регионах. Многие кофеманы отдают предпочтение зернам, собранным именно на эфиопских плантациях, ведь африканский кофе обладает уникальными оттенками вкусового букета. На сегодняшний день Эфиопия занимает лидирующие позиции в производстве элитного кофе, а также в разнообразии сортов, которые выращиваются под жарким африканским солнцем.  Самы..

Рецепт кофе “Европа” содержит темное пиво и яичные белки. Напиток очень прост в приготовлении и достаточно оригинален — им можно насладиться уютным вечером или угостить шумную компанию. Ингредиенты на 2 порции: 200 мл кофе из зерен средней степени обжарки (лучше приготовить фильтр-кофе или заварить напиток в гейзерной кофеварке, чтобы не было осадка) 1 яичный белок ¼ ч.л. ванильного сахара 1 ст. л. пива “Портер” 1 ст. л. вашего любимого пива ..

На вкус готового кофе влияет огромное количество факторов: состав бленда, страна и условия произрастания, степень обжарки, помол и способ приготовления. Кроме того, на итоговый вкус влияет способ обработки ягод кофе: мытье, сушка или хани (медовый). Основная задача первичной обработки — защита от плесени и очистка зерна от мякоти плода.  Сухой способ более древний и естественный — именно так обрабатывали кофейные вишни в Эфиопии и Йемене. На сегодняшний день сушка еще распрос..

От качественного питания будущей мамы зависит здоровье малыша, однако эмоциональное состояние тоже важно. Если до беременности чаепитие было для женщины важной частью дня, потеря приятного ритуала может испортить настроение и негативно отразиться на состоянии будущей мамы.  Черный, зеленый и другие виды чая не рекомендуют пить при беременности, потому что чайные листья содержат кофеин, который возбуждает нервную систему, может вызывать бессонницу, головную боль и даже спровоцировать схва..

Чай с молоком — традиционный напиток англичан, популярный в Великобритании уже более 400 лет. Изначально молоко в чай добавляли для того, чтобы горячий напиток не повредил тонкий фарфор чайных сервизов. На дно чашки наливали немного молока и только после этого — крепко заваренный чай. Оригинальное сочетание быстро стало символом английского чаепития во всей Европе.  Молоко или сливки можно добавить к любому чаю, однако практика показывает, что наиболее вкусные напитки на осно..

Представляем полезные новинки торговой марки Османтус. В линейке цветов и натуральных растений “Экзотика” — семена, сушеные корни, цветы и листья даров природы Азии.  Белый и Красный сушеный корень женьшеня — натуральный антиоксидант, который используют для очищения всех систем организма от токсинов. Белый и красный женьшень — это одно и то же растение разной степени обработки. В результате регулярного употребления корня женьшеня ускоряется обмен веществ, но..

Суданская роза, роза фараонов, розелла, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, мальва Венеции — красный чай каркаде со специфическим кислым вкусом имеет много имен. Уже несколько тысячелетий каркаде считается национальным египетским напитком. Для приготовления красного чая используют лепестки цветов под названием Гиби́скус сабдари́ффа, который растет в теплом климате Индии и Цейлона. Как приготовить чай каркаде Каркаде можно пить в горячем и в холодном виде, со специями (гвозди..

Желтый китайский чай — это вид слабоферментированного элитного чая, который выращивается только в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян и Фуцзянь. Долгое время желтый чай могли пить только представители высшего сословия китайского общества, а тайны его изготовления строго охранялись. Еще бы, ведь желтый чай обладает неповторимым ароматом с нотками копчености, мягким, сладковатым и бодрящим вкусом, а на чашке напиток дает красивую кромку розового оттенка.  В Китае существует леген..