Новости / Статьи

Улюблений багатьма німецький бренд DALLMAYR представив нову колекцію зернової кави. Відбірні зерна, професійне обсмаження на високотехнологічному обладнанні, ретельно складені купажі — усі заради бездоганного смаку кави у вашій чашці! DALLMAYR Professional Espresso Насичений, міцний еспрессо-бленд зерен арабіки та робусти середньо-темного обсмаження. Кава має вишуканий аромат з відтінками темного шоколаду та тривалим післясмаком. ..

Еспресо, американо, капучино, латте ... Для кожного виду кави існує певний стандарт посуду. Об’єм чашки повинен дозволити насолодитися напоєм повною мірою. Правило просте: що міцніше кава, то меншою має бути чашка. Спеціально розроблені під напої чашки дозволяють зберегти температуру, смак і аромат кавової композиції. Сьогодні можна знайти багато чашок різних дизайнів і розмірів, проте розрізняють 2 основних види форм: "іньська" та "янська". "Янська" форма ..

Осінні вечори створені для душевних бесід за чашкою гарячого чаю. Напередодні холодів краще заздалегідь подбати про себе та близьких і зміцнити імунітет пряним вітамінним напоєм. Обліпиховий чай зі спеціями зігріває, налаштовує на позитивний лад, знімає втому й тонізує. Для 2 чашок чаю з обліпихою знадобиться: Ягоди обліпихи - 2 ст. л. Розмарин - 2/3 ч. л. свіжого або ½ ч. л. сухого Гвоздика - 2-3 шт. Імбир, кориця - за смаком Пюре груші - 2 ст. л. Приготування ..

Кава — один з найпопулярніших і шанованих напоїв у світі. Щорічно любителі кави випивають близько 500 мільярдів чашок благородного напою. У деяких країнах кава удостоїлася навіть пам'ятників! Бразилія У місті Сан-Паулу стоїть бронзовий пам'ятник поколінням бразильських фермерів, які своєю тяжкою працею зробили величезний внесок в економіку країни. Бронзове кавове дерево стоїть на центральній площі міста. Коста-Ріка Вир..

Якісний, смачний, ароматний чай може стати чудовим виявом уваги, доповненням до подарунка або компліментом гостям на святі. T-COFFEE пропонує два варіанти подарункових наборів: Сюрприз і Подарунок для тебе. У кожному наборі — три види в’язаного чаю в яскравій коробочці універсального дизайну. В'язаний чай — це композиція ручної роботи з білого або зеленого чаю та квітів: хризантеми, жасмину, сливи, амаранту, лот..

Чавунний чайник для заварювання чаю використовується в традиційній церемонії японського та китайського чаювання. Чайник з чавуну зазвичай невеликого розміру і досить важкий, він краще зберігає тепло напою та підходить для тривалих, душевних церемоній. Крім того, чавунний чайник відрізняється міцністю та довговічністю, а деякі чайники навіть можна ставити на плиту (в залежності від покриття). Все більше любителів чаю замислюються про придбання такого посуду, тим більше, різноманітність дизайнів, ..

Нідерландський бренд ROYAL TASTE представив три нових купажі для поціновувачів насиченої, міцної кави: ROYAL TASTE 100% Arabica — зерна арабіки з кращих плантацій світу для ароматного еспресо у вашій чашці. ROYAL TASTE Top Class — зернова кава з арабіки і робусти (90/10), м'який купаж з тонкими нотами тропічних фруктів і шоколаду. ROYAL TASTE Premium Vending — суміш зерен арабіки та робусти (60/40) з насиченим смаком і ароматом, з гірчинкою і нотками карамелі, спе..

Ромашковий чай — один з найпопулярніших трав'яних чаїв, для заварювання якого використовуються квіти ромашки та інші трави, квіти, іноді навіть спеції. Суцвіття часто використовуються в медицині, косметології, та й смак у ромашкового чаю оригінальний — легкий, квітковий, освіжаючий і розслабляючий одночасно. Корисні властивості ромашкового чаю Ромашка — природний спазмолітик, знеболююче і антидепресант в одній чашці! Крім того, настій з ромашки допомагає впоратися..

Купаж або бленд — це суміш моносортів кави (зазвичай арабіки або робусти) для досягнення більш повного, багатогранного смаку. Майстри купажування керуються певними формулами і правилами, проте в домашніх умовах також можна створювати нові смакові поєднання. Складні комбінації зазвичай досягаються за рахунок змішування різних сортів, а іноді — зерен одного сорту різних ступенів обсмажування. Щоб створити смачний купаж, необхідно чітко розуміти, який смак має бути в чашці заваре..

Влітку хочеться свіжості та нових, незвичайних смакових відкриттів? Спробуйте ароматну холодну каву з лікером амаретто і морозивом! Інгредієнти на 1 порцію мелена кава - 1 чайна ложка; вода - 100 мл; молоко - 50 мл; ванільне морозиво - 30 г; Лікер амаретто (або інший улюблений лікер) - 30 мл; ванільний цукор - 5 г; кориця, тертий шоколад або сироп - за смаком. Приготування Зварити каву і в разі необхідності процідити від гущі, остудити до кімнатної температур..

Серед великої кількості маркувань та сертифікатів часом можна побачити знак USDA Organic Label. Що означає цей логотип на упаковці та чи можна йому довіряти? USDA Organic Label — це сертифікат, який органічна продукція отримує відповідно до стандарту якості Міністерства сільського господарства США. Стандарт був розроблений і прийнятий відповідно до планів оздоровлення громадян і переходу на екологічно чисті, натуральні продукти. Департамент сільського господарства проводить щоріч..

Італійський бренд Segafredo, відомий високою якістю кави та оригінальним асортиментом, радує любителів благородного напою розширенням колекції смаків меленої кави Le Origini, а також лінійки капсул для кавоварок. Шанувальники справжнього, міцного і ароматного італійського еспресо оцінять новий бленд меленої кави Crema Ricca. У насиченій, збалансованій каві гармонійно поєднується ароматна арабіка та виразна робуста. Колекція меленої кави Le Origini те..

Батьківщиною кави по праву вважається Ефіопія — культивувати шляхетні рослини з метою виробництва напою тут стали раніше, ніж в інших регіонах. Багато кавоманів надають перевагу зернам, зібраним саме на ефіопських плантаціях, адже африканська кава володіє унікальними відтінками смакового букета. На сьогоднішній день Ефіопія займає лідируючі позиції у виробництві елітної кави, а також у різноманітті сортів, які вирощуються під жарким африканським сонцем. Найпоширеніші сорти ефіопсько..

Рецепт кави "Європа" містить темне пиво та яєчні білки. Напій дуже простий у приготуванні і досить оригінальний — ним можна насолодитися затишним вечором або пригостити компанію друзів. Інгредієнти на 2 порції: 200 мл кави із зерен середнього ступеня обсмаження (краще приготувати фільтр-каву або заварити напій в гейзерній кавоварці, щоб не було осаду) 1 яєчний білок ¼ ч.л. ванільного цукру 1 ст. л. пива "Портер" 1 ст. л. вашого улюбленого пива ..

На смак готової кави впливає величезна кількість чинників: склад бленда, країна і умови зростання, ступінь обсмажування, помел та спосіб приготування. Крім того, на підсумковий смак впливає спосіб обробки ягід кави: миття, сушка або хані (медовий). Основне завдання первинної обробки — захист від цвілі і очищення зерна від м'якоті плоду. Сухий спосіб найбільш давній та природний — саме так обробляли кавові вишні в Ефіопії та Ємені. На сьогоднішній день сушка ще поширена в місце..

Від якісного харчування майбутньої мами залежить здоров'я малюка, проте емоційний стан також важливий. Якщо до вагітності чаювання було для жінки важливою частиною дня, втрата приємного ритуалу може зіпсувати настрій і негативно відобразитися на стані майбутньої мами. Чорний, зелений та інші види чаю не рекомендують пити при вагітності, тому що чайне листя містить кофеїн, який збуджує нервову систему, може викликати безсоння, головний біль і навіть спровокувати перейми. Найменша кількість..

Чай з молоком — традиційний напій англійців, популярний у Великобританії вже більше 400 років. Спочатку молоко в чай ​​додавали для того, щоб гарячий напій не пошкодив тонкий фарфор чайних сервізів. На дно чашки наливали трохи молока і тільки після цього — міцно заварений чай. Оригінальне поєднання швидко стало символом англійського чаювання у всій Європі. Молоко або вершки можна додати до будь-якого чаю, однак практика показує, що найбільш смачні напої на основі класичних зеленог..

Представляємо корисні новинки торгової марки Османтус. У лінійці квітів і натуральних рослин "Екзотика" — насіння, сушені корені, квіти та листя дарів природи Азії. Білий та Червоний сушений корінь женьшеню — натуральний антиоксидант, який використовують для очищення всіх систем організму від токсинів. Білий та червоний женьшень — це одна і та ж рослина різного ступеня обробки. В результаті регулярного вживання кореня женьшеню прискорюється обмін речовин, норм..

Суданська троянда, троянда фараонів, розелла, червоний щавель, окра, кенаф, троянда Шарон, мальва Венеції - червоний чай каркаде зі специфічним кислим смаком має багато імен. Уже кілька тисячоліть каркаде вважається національним єгипетським напоєм. Для приготування червоного чаю використовують пелюстки квітів під назвою Гібіскус сабдаріффа, який росте в теплому кліматі Індії та Цейлону. Як приготувати чай каркаде Каркаде можна пити в гарячому і в холодному вигляді, зі спеціями (гвоздик..

Жовтий китайський чай — це вид слабоферментованого елітного чаю, який вирощується тільки в провінціях Сичуань, Хунань, Чжецзян і Фуцзянь. Довгий час жовтий чай могли пити тільки представники вищого стану китайського суспільства, а таємниці його виготовлення суворо охоронялися. Ще б пак, адже жовтий чай володіє неповторним ароматом з нотками копченості, м'яким, солодкуватим і збадьорюючим смаком, а на чашці напій дає красиву кромку рожевого відтінку. У Китаї існує легенда про поя..