Новости / Статьи

Дальгона-кава отримала свою назву через схожість з корейськими цукерками-ірисками із цукру та соди. Актор Чон Іль У спробував таку каву в Макао і розповів про цей незвичайний напій на корейському телебаченні, прозвавши його дальгона-кавою. В Індії, Китаї та Пакистані його називають збитою кавою або MacauCoffee, проте на весь світ поширилася саме корейська назва. Сьогодні трендовий напій надзвичайно популярний через смак і простоту приготування. Основою дальгона є розчинна кава, тому для ї..

Новинки всесвітньо відомого австрійського бренду Julius Meinl — вже в нашому інтернет-магазині! Julius Meinl розширив колекцію органічних чаїв, додавши 4 нових види: Bio Cherry Pomegranate — фруктовий чай з вишнею і гранатом. Bio White Tea Fig Lavender Rose — білий чай з інжиром, лавандою та трояндою. Bio Strawberry Mint Breeze — фруктовий чай з полуницею і м’ятою. Bio Green Mango Pineapple — зеленый чай з манго, ананасом і маракуйєю.  ..

Арабіка або Аравійська кава — найпоширеніший вид кавового дерева, займає близько 60% частки всіх насаджень кави на планеті. Виділяють багато сортів арабіки, однак найбільш популярними вважаються два: тіпіка і бурбон — саме з їх мутацій та схрещувань з'явилися всі інші сорти. Арабіка Тіпіка Арабіка як вид з'явилася в результаті природного схрещування робусти і еуженіоідіса — так виник найстаріший сорт під назвою тіпіка. Поступово арабіка тіпіка поширювалася сві..

Багато кавоманів вважають френч-прес одним з кращих способів приготувати улюблений напій. Дійсно, цей стильний заварник дуже зручний, якщо вранці у вас немає часу стояти над плитою з туркою, адже кава в ньому виходить міцною і ароматною. Крім того, у френч-пресі можна заварювати чаї, трави, квіти, ягоди і фрукти — завдяки поршню з фільтром в чашку потрапляє тільки чистий напій. Іноді френч-прес також називають французьким кавником або просто пресом. Прототипом сучасного френч-пресу став..

Синій чай Анчан —  традиційний тайський напій із пелюсток Кліторії трійчастої, яку також називають метеликовим горошком і тайською орхідеєю (Butterfly Pea). Він популярний в Європі не так давно, проте вже став ключовим інгредієнтом неймовірного блакитного матча-лате та інших кольорових десертів. Ми вже розповідали про виробництво і корисні якості синього чаю. За тайською легендою, в стародавні часи територія Східної Азії була вкрита густими, часом непрохідними лісами, в яких ме..

Про користь шоколаду відомо давно, але його дія на організм безпосередньо залежить від складу продукту. Справжній гіркий шоколад складається з какао-масла, тертого какао і цукру (хоча зустрічаються і несолодкі плитки). У молочному шоколаді також присутнє сухе молоко, а в білому відсутнє терте какао. Крім того, у складі якісного шоколаду є лецитин (емульгатор, який дозволяє отримувати більш однорідну консистенцію) та ванілін. Класифікація шоколаду для споживача теж проста — потрібно ..

Одного разу американець Дейв Еспрі вирушив подорожувати по Тибету і спробував місцевий чай, відомий збадьорюючим ефектом і підтримкою здоров'я любителів забратися високо в гори. Напій дуже вразив Еспрі і по поверненню чоловік вирішив приготувати його, але за основу взяв каву. В оригінальному рецепті до чаю ​​додається підсолене молоко яків і масло з нього, але Еспрі замінив їх на кокосове і вершкове масло і назвав свій кулінарний винахід "буллетпруф". Буллетпруф нормалізує р..

Чорний з бергамотом і апельсином? Зелений з жасмином? Можливо, чорний з лісовими ягодами та гібіскусом? Ароматизовані чаї — це величезне різноманіття смаків! На сьогоднішній день Німеччина займає лідируюче місце за якістю та асортиментом ароматизованих чаїв. Сировина для ароматизації (ягоди, фрукти, квіти) в більшій мірі постачаються зі Східної Європи. Які ж існують способи ароматизації та який ароматизатор краще обрати? Способи ароматизації Натуральна ароматизація Ароматиз..

Торгова марка улюбленого багатьма шоколаду Schogetten була створена у 1962 році компанією Trumpf. Материнська компанія успішно виробляла солодощі з 1857 року та мала величезний досвід кондитерської справи. Schogetten швидко став популярним по всій Європі — його можна було купити навіть у Радянському Союзі, але, звісно, не усюди. На даний момент, Schogetten разом з материнською компанією Trumpf входять до складу великого кондитерського концерну Ludwig Schokolade Gmbh & Co KG.  &..

Одним з найважливіших факторів, які впливають на смак кави у вашій чашці, є ступінь обсмажування зерен. Щоб вибрати смачну каву, враховуючи свої вподобання, необхідно розібратися в ступенях обсмажування. Їх багато і єдиної класифікації немає, проте ми розглянемо основні ступені та дізнаємося, як обсмажування впливає на смак готового напою. До обсмажування кавове зерно має світло-оливковий колір, м’ясисту структуру та трав’янистий запах. У процесі обсмажування виділяються масла, зе..

Жителі Нормандії, однієї з французьких провінцій, обожнюють яблука і додають їх у велику кількість страв та напоїв. Звичайно, кава не стала виключенням. Кава  по-нормандскому подається гарячою і точно сподобається любителям фруктових ноток та прянощів. Інгредієнти на 2 порції: свіжозварена міцна кава – 150 мл; яблучний сік – 150 мл; апельсин – 1 штука; спеції: 1 паличка кориці, 1 горошина гвоздики, 1 горошина чорного перцю*; цукор – за смаком. ..

Молода нідерландська компанія ROYAL TASTE пропонує гурманам насолодитися зерновою кавою з різних куточків світу. У складі 100% натуральні зерна арабіки, вирощені на кращих плантаціях Ефіопії, Бразилії та Колумбії. Ефіопія — кава насичена, з легкою гірчинкою та горіховими нотками. Бразилія — ароматний, середньої насиченості напій. Колумбія — міцна кава з вираженою гірчинкою.  Новинки вже в інтернет-магазині T-COFFEE — скоріше замовляйте та вирушайте..

Трав’яний чай – це справжній подарунок природи! Щоб взяти максимум корисних мікроелементів, треба вміти правильно зберігати та заварювати його.  Для зберігання трав’яного чаю обирайте скляні або фарфорові ємності, які щільно закриваються, фольговані пакети з прищепкою або zip-стрічкою. Пластик та поліетилен мають специфічний запах, який може відобразитися на напої внаслідок тривалого зберігання, тому не варто використовувати контейнери й пакети із цих матеріалів. Важлив..

Всесвітньо відома англійська чайна компанія TWININGS продовжує дивувати любителів благородного напою новими цікавими смаковими поєднаннями.  Гурмани можуть спробувати нові ароматизовані чаї в пакетиках: чорний TWININGS Vanilla (Ваніль); чорний TWININGS Apricot Honey (Абрикос і Мед);  зелений TWININGS Green Tea Ginger (з імбирем); чорний цитрусовий TWININGS Agrumance Tea.  Поціновувачам класики сподобаються пакетовані TWININGS The du ..

Трав’яний чай – це напій із заварених трав, спеціально зібраних в екологічно-чистих місцевостях, який часто вживають не лише заради смаку та аромату, а також з метою підтримки здоров’я або лікування. До складу чаю можуть входити трави, пелюстки та бутони квітів, шматочки фруктів, ягід і овочів, спеції та прянощі, горіхи. Трав’яний чай було б вірніше називати збором або відваром, оскільки чайне листя в ньому відсутнє. Обрати трав’яний чай дуже просто! Кожна ро..

..

Каву готують в мільйонах будинків по всьому світу щодня. У когось виходить ідеальний ароматний напій, а у когось ні, хоча все було зроблено за чітким рецептом. У чому ж справа? Ми розповімо вам про найпоширеніші помилки в приготуванні кави, які можуть різко змінити смак улюбленого напою в гірший бік. 1. Неправильне зберігання кавових зерен Пряме сонячне світло, доступ повітря і висока температура псують смакові якості кави. Зерна варто зберігати в герметичному непрозорому контейнері при кі..

Хорошие новости!Долгожданный, непревзойденный Bushido Light Katana снова в наличии!!!Самое время побаловать себя совершенным вкусом эксклюзивного швейцарского кофе!..

Хорошие новости!Долгожданный, непревзойденный Egoiste Platinum и Egoiste Privat снова в наличии!!!Самое время побаловать себя совершенным вкусом эксклюзивного швейцарского кофе!..

Название «кофе» – арабского происхождения. Первоначально оно означало «вино из бобов». Кофе – второй ведущий продукт в мировой торговле после нефти. Каждый год мир потребляет 500 миллиардов чашек кофе. Это 1,37 миллиарда чашек в день, что составляет 57 миллионов чашек в час, 956 тысяч чашек в минуту и 16 тысяч чашек в секунду. Крупнейшие страны-потребители кофе – это США, Франция и Германия. Они вместе выпивают 65% мирового кофе.   &n..